O apreciador
De um bom vinho
Aprecia
De maneira lenta
Saboreando
Provando de pouco em pouco
Acompanhando o seu envelhecimento
De maneira lenta e natural
Apreciando sua cor,
Textura
E sabor
O embriagado
Consome o bom vinho
Ao primeiro olhar
Sem apreciar
Cada momento
Depois o que resta
São lembranças
E apenas uma garrafa vazia
Onde já esteve um bom vinho
O bom apreciador
Sabe
Que esperar
É a maneira mais correta
De saborear
Um bom vinho
Apreciando
Cada doce momento
De um bom vinho
Ermanno Noboru Medeiros
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